豬肉價格回調至“二級預警”！調控壓力適度松綁，節前豬價走勢仍較為樂觀？
2022-11-16
每日經濟網、畜牧大集網
時間如白駒過隙，11月即將過半。連日來，生豬市場行情可以用“多云詭譎”來形容：從11月8日-11日遭遇“四連跌”，再到12日-14日的“三連漲”，豬價和月初一樣，出現了反復“橫跳”。如此“搖擺不定”的價格走勢讓一些“養豬人”稍顯不安，也讓一些養殖戶陷入了暫時性迷惘。
據國家統計局對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2022年11月上旬與10月下旬相比，生豬（外三元）均價為25.6元/千克，較上期跌5.2%。
那么，從11月初到現在，國內生豬市場到底出現了哪些變化？
自今年國慶節以來，豬價一度處于過度預警階段，但近日豬糧比高位下滑，除個別地區外，多數地區的豬糧比已經從月初的9字頭回歸到8字頭，養豬盈利進入合理區間。
根據同花順金融研究中心數據顯示，11月13日，上海、四川、山東的豬糧比分別為8.93、8.28、8.86。
從近半個月的豬價來看，豬價由月初26.1元/公斤下降至24.67元/公斤，區內降幅超過5%。究其原因，除受政策的頻頻調控外，離不開育肥補欄積極性回落、新冠疫情防疫因素、屠企開工上漲乏力、標肥價格差收窄、養殖戶出欄意向回升。
而從玉米市場來看，新糧上市后銷售節奏提升緩慢，下游需求相對旺盛，供需錯配支撐玉米價格走強。隨著豬糧價差不斷收縮，月內豬糧比價快速回落。
值得思考的是，當前正處在被業界視為傳統供需旺季的第四季度，生豬價格在合理區間浮動，能維持多久呢？
11月初，震蕩周期明顯縮短，多次出現僅僅上漲一天就掉頭下跌或僅僅下跌一天又抬頭上漲的局面。近期，震蕩周期又出現了四天跌、三天漲的局面。這就詮釋了市場的規律，在沒有明顯影響因素的前提下，很難長期維持一種狀態。
豬價不論高低，最終都需要消費端愿意出到一個可以接受的價格來消費。供需雙方博弈競合后獲得一個雙方都能接受的合理價格才是最終選項。
據國家發展改革委監測，11月7日—11日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價同比漲幅由超過40%收窄至30%—40%之間，由《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間回落至二級預警區間。
國家發展改革委表示，當前生豬價格仍處于較高水平，將密切跟蹤市場價格變動情況，建議養殖場（戶）保持正常生產經營節奏，防范市場價格波動風險。
9月以來，豬價持續走強，壓欄、二次育肥情況突出，進一步助推豬價上漲，進入10月，豬價加速上漲，至10月中，全國生豬均價已突破28元/公斤。
10月19日，發改委發文，宣布豬肉價格進入過度上漲一級預警區間，同時表示近期將 年內第六批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。
10月20日，發改委再度發文，針對近期生豬價格持續高位運行的情況，發改委價格司加強與部分大型生豬養殖企業溝通協調，研究共同做好生豬市場保供穩價工作。建議大型養殖企業保持正常出欄節奏、順勢出欄育肥豬，促進生豬價格穩定和市場平穩運行；要求企業不得故意壓欄抬價，更不得串通漲價。
調控不斷升級，此后，養殖端在政策引導下，出欄積極性提高，尤其是二次育肥，豬價相應回落。
11月1日，發改委再度發文，其表示近期豬價雖有回落，但豬糧比仍高于9：1的合理區間上限，按當前玉米價格每公斤2.9元折算，對應生豬價格合理區間上限為每公斤26元，豬肉價格同比漲幅也仍在40%以上，將繼續投放今年第7批中央豬肉儲備。
此后豬價加速回落，至11月10日，豬價已跌破24元/公斤，完全抹去10月以來的漲幅。
據發改委監測，11月7日—11日當周，全國豬糧比價從上周的9.3:1回落至9.02:1，已接近9：1的合理區間上限。從本周豬價走勢看，豬糧比已回落至合理區間。
從儲備肉的投放情況來看，今年9月至今，共計投放7批次，總計13.67萬噸。其中9月份投放4批次，投放規模達到8.67萬噸，加上地方儲備投放，總量投放在20萬噸左右，單月投放數量達到歷史最高水平。10月共投放兩批次4萬噸，而11月至今僅投放1批次，規模1萬噸。
今日發改委發文，豬肉價格過度上漲預警降級，同時也未提及儲備肉的投放，預計短期儲備肉投放或暫緩，調控壓力適度松綁。
而從近期的豬價走勢看，短期的回調也更有利于后期豬價的走勢。前期壓欄、二次育肥豬源部分提前釋放，緩解后期集中上市壓力。而近期隨著豬價跌破24元/公斤，養殖端觀望情況再度抬頭，豬價也出現一定反彈跡象。
從產能情況來看，2021年7月至2022年4月能繁母豬存欄量持續回落，5月份能繁開始止降回升，理論上至少10個月后，即2022年3月后標豬出欄量才會真正恢復增量。
而從需求端來看，隨著氣溫的進一步下降，部分地區腌臘消費開始啟動，需求將進一步好轉，此外，近期疫情防控政策的調整或進一步推升消費預期。
綜合來看，二次育肥壓力已部分釋放，標豬短期供應仍偏緊，隨著豬肉消費旺季的到來，春節前豬價走勢或仍較為樂觀，短期政策調控壓力的適度松綁也有利于豬價的再度上漲，但很難突破10月的前高，年前豬價或在24-26元/公斤高位區間運行。
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